De traditionele Hendi koekenpannen van plaatstaal zijn favoriet van de professionele kok.

De Lodge pannenkoekenpan kan gebruikt worden op het fornuis, in de oven en zelfs op de grill. De Lodge Logic pannenkoekenpan is dankzij zijn geringe diepte ook ideaal voor het bereiden van crêpes of omelet.

De Copenhagen collectie van Greenpan kenmerkt zich door de randen die minder schuin aflopen en daardoor een groot bodemoppervlak creëren.